想在美國混真是不容易

最近課程告一段落就想要去打黑工, 看著報紙就打電話問, 前幾天找到一家中餐廳, 老闆是個台灣人, 打電話時口氣就不是很好, 不過因為離住處還蠻近, 總想去試試看, 一去面試時老闆看起來就很精明, ,劈頭第一句話就說要能吃苦, 還說了一大堆以前她辭退的人, 閒她薪水太低, 還要做一大堆事, 剛開始還要受訓3次, 是不能拿薪水, 動作要很快, 剛開始聽時還不以為意, 想想當老闆的總是要精神訓話.
受訓當天早上10點跟著學時, 她派了一個動作最快, 負責最忙碌點餐區域的女waitress叫Dulce跟著她學, (因為我看其他人動作都還好), 從一開始就要裝2桶大冰塊, 排外面露台區桌子椅子然後擦桌子, 就這樣進進出出做著雜七雜八的事, 客人一進門就趕快帶位, 問要喝什麼, 備好飲料送上crispy, 就隨時注意客戶是否準備要點餐, 送上熱湯, 然後電腦鍵資料, 廚房送單子, 隨時給客戶refill water or ice tea等,( 現在終於了解, 我在美國餐廳喝的水, 都是直接水龍頭一開, 就這樣裝滿一壺, 難怪有一次點餐, waitress就說water不乾淨, 最好點飲料, 但是飲料要錢ㄟ), 然後等一有空盤馬上要到餐桌收拾, 期間還要問一下客人吃的如何, 菜還可以吧! 然後看客戶吃差不多, 趕緊送上ticket在附上lucky cooki, 接下來客人若要刷卡還要記好那一個人吃那一種餐, 免得刷錯卡就麻煩. 這個過程可說是馬不停蹄的, 那個老闆一有空檔也睜大眼睛瞪著你看. 這4個小時是沒什時間上廁所, 當然不可能吃飯, 意思就是不是早上吃飽點就是2點下工後再回家吃.
接近2點時, Dulce就開始算她今天的收入, 她樂於工作, 她告訴我她一小時$2.5, 總共做4小時, 但是算3.5小時, 真是剝削員工, 今天她共serve了20個客人, 而且從頭到尾笑瞇瞇, 小費共$18, 所以上了4小時的工共賺$26.75, 她是裡面最忙的, 想當下當然就做不下去了, 後來這個老闆就說Dulce什麼都好, 就是那張嘴很吵, 每次都被她吵的頭很痛, 一聽完更是不想待下去, 真是太刻薄了,太不知足.
最後那老闆也很不高興說, 我看你也不合適, 還語帶驕傲的說"要在美國生存下去不是那麼簡單的". 嘻, 其實我是當少奶奶的命啦.唉!看來只能在尋找新目標囉!

North Lake課程結束了~~

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目前所有NorthLake的課都告一段落, 在work plus班上有一個巴西同學, 就提議每個人捐5元給老師買禮物, 上星期五我們一起去Ross 逛, 花了約50塊, 這位同學之前上課就問過老師喜歡什麼顏色, 真是太有心, 最後一堂課還寫了卡片給每個同學, 她說她上每一門課都這樣, 真是太會做人.當天她把買來的禮物裝飾的跟金銀財寶箱一樣, 真是超乎我的想像, 她還把她家裡的好多東西放到箱子裡, 另外還帶了桌巾來佈置餐桌, 弄的好像party一樣, 大家都帶了食物來, 有Brazil食物, El Salvador的pupusa, 我帶了盤炸豆腐, 說實在中南洲的人還真是熱情, 有時自己覺得真是汗顏, 生活很辛苦, 他們日子過的好像很快樂.Dr. Taylor一直很嚴格, 沒想到她竟然會當學生, 真是認真, 考試時每個人都分開坐, 在美國作弊是很嚴重, 像在台灣上補習班誰會這麼認真, 巴不得你繼續繳錢上課. 在上Speaking課時, 老師要求每個同學要做presentation, 主題是your hometown, 同學不僅準備很多照片, 還帶自己國家的食物. 有一個Demark同學更誇張還叫他老公出差回國時買了旅遊雜誌回來, 她的presentation將近1個小時, 重點老師只叫我們準備10 分鐘.經過這次presentation, 發現每個同學的國家都好漂亮, 有Mexican, Peru, El Salvador, Agentina, Somalia, 相形之下台灣真是小, 不過我的Demark同學也說台灣好美, 她有機會一定要來, 哈哈, 這也算國民外交囉!在考電腦時, 老師會接連考2種試卷, 然後在問你如果你覺得考不好, 還有一次機會在考第三種試題, 有一個同學就因為太有自信, 結果就沒有拿到證書, 結果就無法上下一階段的課.這是我覺得美國有點白痴的地方, 剛來報名時因為搞不清楚所以他叫我上什麼就上什麼, 結果這一學期結束我就告訴他我只要上英文課, 不要上電腦, 他堅持我一定要上因為這是combo課程, 否則就無法報名, 我還編了藉口說我那天有其他課, 我先上English以後在上電腦, 他還很認真叫我列出所有空檔可以幫我安插到其他時段, 真是無力. 班上有一個中國同學是個Phd曾是電腦老師, 現在在美國從事生化研究, 他也跟學校爭取好久, 竟然也要他上電腦, 真是太不可思議, 他都可以當老師了耶!

State Fair of Texas

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9/19-10/22這段時間是State Fair, Clark學校也安排一天到Dallas會場參觀園遊會, 入場門票要$13, 但是10/5當天每個人只要攜帶3罐罐頭加1塊門票, 只是Clark當天還是忘了帶, 又另外跑去買了3罐, 聽說這罐頭是要給homeless的人, 最近在電視上還有看到同一個牌子同一個口味的廣告, 想想看應該蠻好吃的, 塗在墨西哥玉米餅上加點烤肉, 吃起來還蠻美味, 只是若單吃罐頭濃濃稠稠的還把它當熱湯喝, 還真是不對亞洲人的味.(10/5/06)