傳說中的神奇麵包機

那天在UTD網站上看到有人在賣麵包機沒有使用過售價20元, 突然一時興起, 查了一下這台算是所有品牌裡最便宜的一款, 售價要59.59(不含稅), 感恩節特價時要49.99, 考慮好久終於買下它, 其實一開始有點不太想跟這個賣主買, 因為看起來雖然是新的, 塑膠包裝早已拆封, 保麗龍也只剩底座, 機器上蓋還有麵粉在上面, 既然強調未使用, 最基本至少要保持乾淨吧或擦乾淨再拿出來賣, 而且實際上是已使用過, 真是不老實,這是基本的做生意態度, 實在感覺很差, 但是一路開這麼遠, 最近油價又這麼貴, 沿路上又買了一大堆麵粉材料, 實在有點不甘願, 最後還是把它給買下來, 回到家就一邊低咕一邊清理, 平生最恨這種不老實的傢伙, 但是又不知是那一國人, 差一點祖宗三代都給它駡下去, 哈~~

隔天就開始了第一次下海製作土司處女秀, 因為這台沒有附說明書, 結果在網路查了好久, 發現大家的處方怎麼都不一樣, 真是一個頭二個大,想像中神奇麵包機其實一點也不神奇, 裡面的學問還真是多, 打電話回台灣還被媽唸, 唉!長這麼大都不懂, 首先第一個認識的是麵粉, 有分高筋(Bread flour), 中筋(All-purpose/Plain flour), 低筋(Cake flour), 還有就是酵母active dried yeast及速發酵母quick rise yeast, 再來就是量杯, 有的recipe是用公克有的是用tsp/TBL/cup, 基本要買的東西還真不少, 真是累人, 但是看到網友說只要東西丟進去, 土司就自然跑出來, 真是太帥了, 有這麼神奇嗎?
當下就很興奮, 把那天在中國超市買的材料全部丟進麵包機去, 結果一開始 內盒沒有卡好, 整個機器奇哩卡啦響的, 嚇了一身冷汗, 等了近四個小時, 成果出來真是欲哭無淚, 是我的麵包機故障嗎? 還是那裡有問題??後來在上網找, 沒想到大家都說簡單無比, 根本不可能失敗, 真是捶心肝阿!
後來才發現原來這水的温度要27度, 而蛋則要室溫, 天阿怎麼那麼麻煩, 那不是要買温度計, 原本想拿藥用温度計來測, 後來一看至少35度起跳, 簡直自找麻煩, 姑且不想算那麼準, 在來個第二次出擊, 可惜這次bread flour不夠, 就用all-purpose下去混, 水温在經過專家克拉的測試, 再嘗試給它用delay設定(簡直找死, 簡單的不成功還亂搞), 13個小時後, 哈哈!隔天一早幻想中熱騰騰的麵包就出爐囉!
結果~~哇哩! 結局還是慘不忍睹, 連續被捅2刀真是傷痕累累, 收拾傷口繼續奮戰, 後來終於在網路找到這台機器的說明書, 既然說yeast要先測試它的效性, 太囉嗦了吧, 而且規定最好要用Red star的牌子, 不是都是酵母嗎, 喔! 難道我的酵母是死的(中國超市買的, 製造商很賊都沒有印到期日,), 還是放到機器就死了, 可惡所謂無三不成禮, 當下就衝到Wal-Mart去補貨, 一付不成功便成仁的決心, 逛了一個多小時, 發現yeast總共也只有3個牌子, 而且後來發現Wal-Mart最便宜, 3個小包裝0.93在Kroger和TomThumb都要2塊起跳, 第一次在中國超市買的全部都買貴了, 所有的原罪都在那一天, 而且雪球愈滾愈大. 後來又買了raisin, cranberry, walnut, 但是温度計最便宜的要10塊起跳, 幾經考慮, 終於收起理智, 還是不買, 趕緊回家, 做最後的祈禱, 所有的材料都是按照說明書上所列, 不會有問題了吧, 再來我就替你準備告別式, 3個小時終於過去了, 看著正常的土司終於降世人間, 內心終於得到一絲平靜, 開始盤算, 什麼時候可以回本, 大概一個月吧, 家庭主婦真是辛苦為了度三餐, 哈哈!
最後用相機把這可憐的小扁土司還有成功的胖土司給它拍下來, 供後人憑吊, 記取教訓,
結論!! ~有志者事竟成, 還有麵包機有交待喔!~~千萬不要亂來.